« Dans la famille Escoffier, je demande la fille ! » » Servane (24 ans), fille de Bob, a choisi un équipier de choc pour la Transat Jacques Vabre : Bertrand de Broc (45 ans) marin ô combien expérimenté. Sur leur monocoque de 50 pieds aux couleurs des Vedettes de Bréhat, ce duo inédit entend bien se faire remarquer entre Le Havre et Bahia. »
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