Loïc Escoffier est un solide concurrent en multicoques de 50 pieds, solide dans tous les sens du terme. Le jeune patron de pêche a un physique en granit, une carrure taillée pour encaisser les bastons du large. Loïc passe sa vie en mer et « prend son pied » quand ses confrères n’ont pas osé quitter la terre. « On pourrait presque dire que je me « shoote » au gros temps, confie le cadet des Escoffier engagés sur la Route du Rhum – La Banque Postale. C’est dans la brafouille que je sens monter l’adrénaline, une sensation exactement identique à un départ de régate lors d’un championnat du monde ou un championnat d’Europe. »
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